Zrezki v gorčični omanki (aka zenf)
Torej, danes sem bil lačen, ker me je nekdo že 3x skenslal za kosilo sem si ga moral narest sam.
Ker sem si v petek kupil zrezke (tako sem mislil) sem hotel narest zrezke.
Ko sem vzel puranove zrezke ven iz embalaže sem hitro ugotovil, da tole niso lih zrezki in še enkrat pogledal in je pisali da so to bedra, fuck sem si rekel tole se pa ne bo tako lahko speklo, ker se mi ni dalo čakat da se bo zadeva spekla v pečici, sem se spravil rezat zadevo.
Ker, kot vrjetno sklepate nimam ČISTO nobene zelenjave doma, zaradi preprostega razloga ker se tega ne da držat v rezervi in prej ali slej večina zgnije, je bilo treba improvizirat. V hladilniku je bil zenf pa ketchup na polici sojina omaka in poper.
Torej zrezke narežemo (če imate prave zrezke jih mogoče lahko pustite take :)) in jih popečemo (z mojo novo ponvijo za samo 8 eur ;)) obrnemo in še enkrat popečemo. Vmes v skodelco damo eno orng žlico znefa, brizg ali dva kečapa, špric ali dva sojine omake, dvakrat nagnemo plastenko z oljem, 4-5zavrtimo mlinček za poper (po okusu sicer ;)) in vse skupaj malce premešamo. Zalijemo z cca 1 dcl vode še enkrat premešamo in zalijemo meso…. Malce premetavamo meso da se omaka fino vpije v meso in da voda malce izhlapi.
Vse skupaj stresemo na krožnik, polijemo z omako in postrežemo. Zdraven paše pivo, kruh ali pa kot je rekla ABBA makaroni :) Če boste imel kozarec vina odveč, ga lahko še malce zvrnete v polivko pomoje bi bilo še toliko bolje.
No jest sem pol kile zmazal in mi je bilo kr malo žal da se je tako hitro končalo :)
Pa dober tek !
Bodacious write up talking about Zrezki v gorčični omanki (aka zenf)! Thoroughly enjoy your write ups.